¿Versionamos una lasaña de pasta por una vegetal? En esta las placas serán la berenjena y el relleno es de espinacas,Una combinación muy sabrosa.
INGREDIENTES
- 2 Berenjenas grandes
- 200 gramos de espinacas
- Salsa de tomate natural
- Queso de lonchas, semicurado o havarti.
ELABORACIÓN
Cortamos las berenjenas en forma de placas lo más finas que se pueda, las salteamos o horneamos si queremos.
ReservamosSalteamos las espinacas y añadimos salsa de tomate. Después montamos la lasaña con placas de berenjenas y capa de espinacas hasta que nuestra bandeja esté llena.
Cubrimos la lasaña con queso havarti y horneamos a 200ºC hasta que nuestro queso esté fundido.
Disfrutamos de este plato tan sabroso.
