Comenzamos Junio con una nueva idea refrescante para incorporar a vuestros desayunos.
…MONA DE PASCUA
Seguimos en nuestra cuarta semana de confinamiento y en plenas fiestas de Pascua. Este año con más motivo para recurrir al clásico de nuestras recetas.
Preparados para la elaboración de una mona de Pascua? Os aseguro que los más pequeños se lo pasarán pipa. Comenzamos!
INGREDIENTES:
- 50 gr. de levadura fresca
- 100 gr. de agua tibia
- 80 gr. de azúcar integral de caña
- 60 gr. de aceite de oliva
- 1/2 ralladura de limón y 1/2 de naranja
- 3 huevos
- 550 gr. de harina de fuerza
PARA DECORAR:
- 1 huevo batido con un poco de azúcar
- 1 huevo por mona
- Anisetes de colores
ELABORACIÓN:
En primer lugar deshacemos la levadura con agua tibia en un bol grande. A continuación añadiremos todos los ingredientes excepto la harina.
Mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea. Añadiremos la harina y comenzaremos a mezclar con la ayuda de una espátula. Dejamos reposar toda la noche cubriendo el bol con un trapo en un lugar cálido.
A la mañana siguiente amasaremos bien la mezcla ya levada con la ayuda de las manos cubiertas con un poquito de aceite para que no se nos peguen.
Formaremos bolitas que nos quepan en una mano y haremos un pequeño hueco en el centro para ponerle el huevo previamente lavado.
Pincelamos por encima con el huevo batido con el azúcar y añadimos los anisetes.
Dejamos levar una hora más y ponemos al horno a 180 durante 30minutos.
Felices Pascuas, a disfrutarlas!
Ací em pica, ací em cou, ací em menge la mona i ací et trenque l’ou.
DESAYUNO PANTERA ROSA
Sois de los que desayunan como Reyes y amantes de las ya conocidas nada saludables Pantera Rosa?
Si hay una “moda” que está arrasando ahora esa es la de los Healthy breakfast o desayunos saludables y desde Nutribalan no hay nada que nos gusten más que los retos y los desayunos originales.
Hy os presentamos el conocido porridge de avena renovado y 100% saludable!
INGREDIENTES:
- 50 gr de copos de avena suaves.
- 250 ml de bebida de almendras sin azúcares añadidos.
- 50 gr de fresas frescas.
- 2 claras.
- Frambuesas y un plátano
- Sirope de dátiles para endulzar.
ELABORACIÓN:
- Procesar en termomix o batidora la leche con las fresas y añadir en una cazuela.
- Cuando comience a hervir, añadir los copos de avena y removemos de forma continuada a fuego lento.
- Una vez empiece a coger consistencia añadiremos las claras hasta conseguir la textura deseada.
- Retiramos del fuego y emplatamos en un bol ancho.
- Añadiremos una capa de nuestro porridge Pantera Rosa al bol y a continuación complementaremos con unas rodajas de queso fresco por encima, miel, unas frambuesas y plátano troceadito.
Yo ya me estoy relamiendo!! con un desayuno así no hay día que no salga el sol!
GRANOLA
Hacer una granola casera y saludable es muy fácil, con ella podemos preparar ricos desayunos, helados e incluso comerla a secas.
…
Desayuno antioxidante
Quienes ya me conocéis sabéis que soy una fiel defensora de los desayunos saludables pero si a ello le sumamos que existe un gran abanico de recetas sencillas, rápidas y muy sanas seguís teniendo todavía alguna excusa para no probarlas?…
Tortitas de plátano y avena.
Quien dijo que los desayunos no podían ser divertidos a la vez que sanos? Hoy os acerco esta sencilla receta y creo que si le ponéis imaginación en la presentación los más pequeños alucinarán!…
Yogur de cabra con arándonos
Tras mucho tiempo desconectada de este espacio al que le tengo tanto cariño regreso con el buen tiempo, hoy os acerco un dulce postre que con un poco de suerte más de uno lo podrá saborear en unas horas.
Para ello necesitaremos:
INGREDIENTES:
- Un yogur de cabra
- Dos fresas a trocitos
- Un puñadito de arándonos
- Para endulzar; agave o azúcar de coco
Hoy algo sencillo y rápido, perfecto tras una comida ligera, un postre dulce o un rico desayuno.
Ya me contáis que os parece, saludos y bienvenidos de nuevo!
Desayuno de campeones!
Si, habéis leído bien; Un buen desayuno de campeones no os la va aproporcionar un bocata de Nutella, unas buenas galletas Maria llenas de edulcorantes, ni un vaso de leche con unos pocos cereales elegidos al tuntún y que seguramente con alto contenido en azúcares malos….
Porridge de avena y frutas
Muchas veces nos cansamos de comer siempre lo mismo, el desayuno clásico de toda la vida de leche con galletas o cereales llenos de azúcar que nos da energía en ese momento pero en poco tiempo estamos muertos de hambre y con ganas de picar
Hoy os voy a proponer un desayuno diferente, libre de azúcares, sin gluten, rico en fibra y además sin ningún ingrediente animal por lo que es apto para veganos también.
¿Os apetece? Pues vamos al lío….
