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nutrición y dietética

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Quinoa con aguate a la crema de alcachofa

25/09/2015 By Mery Ortiz Leave a Comment

receta-quinoa-crema-nutrición-dietetica-nutribalanc-castellon-01Os apetece una receta rápida, rica y super saludable?

Pues o la voy a presentar. Es un plato vegano,sin glutén y rico en grasas saludables por el aporte del aguacate y las nueces ,lo que hace de este plato una maravilla nutricional. Hoy cocinamos quinoa con aguate a la crema de alcachofa, vamos allá!…

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Filed Under: Vegano Tagged With: quinoa, recetas, sin glutén, vegano

Pasta sin glutén con tomates secos

17/07/2015 By Mery Ortiz Leave a Comment

pasta-tomates-nutribalanc-receta-castellon-00¿Hace calor verdad? no sabes que comer, ni te apetece nada, vamos a hacer algo rápido, fresco y lleno de fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales como el zin y el calcio entre otros.…

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Filed Under: Pasta, Sin glutén Tagged With: calabaza, macarrones, sesamo, sin glutén, tomates

Crepe de trigo sarraceno, chocolate y frutillas

08/05/2015 By Mery Ortiz Leave a Comment

crep2-recetas-dulces-nutribalanç-castellonLos crepes se pueden hacer de muchas maneras, este va a ser un crepe vegano y sin gluten.…

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Filed Under: Dulces, Sin glutén, Vegano Tagged With: arándanos, crepe, dulce, nueces, platano, sin glutén, vegano

Lasaña con boloñesa de pipas

01/05/2015 By Mery Ortiz Leave a Comment


recetas-lasaña-vegano-singluten-nutribalanç-02Esta receta me gusta mucho, la boloñesa de pipas es un éxito asegurado lo acompañes con lo que sea. Aprendí a hacerla  en un curso de Mireia Gimeno y desde entonces no paro de hacerla.

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Filed Under: Sin glutén, Vegano Tagged With: bechamel, boloñesa, lasaña, pipas, sin glutén, vegano

Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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