Hoy os acerco una receta que para muchos será acierto asegurado!!

A quien no le apetece un plan pizza? En esta ocasión se trata de una `pizza saludable sin harinas y baja en carbohidratos al ser su base realizada con pollo.

Os reto a probarla, os sorprenderá!

INGREDIENTES

• 200 g. de pollo
• 60 g. de huevo
• 50 g. Queso Mozzarella
• 15g. de Jamón de York cocido
• 6 g. de aceitunas verdes
• 5g de aceite de oliva

ELABORACIÓN

Para comenzar con la elaboración de la pizza Keto, cortamos en cubos la pechuga y la colocamos en el vaso de la batidora junto al huevo y una pizca de sal.

Batimos hasta lograr una masa homogénea y húmeda. A continuación, en una bandeja horno con aceite de oliva extra, extendemos la masa dándole forma de pizza.

Cocemos a temperatura alta ( 180º-200º) hasta que la masa de pollo esté totalmente cocida.

Damos la vuelta a la pizza y pincelamos con aceite de oliva y pimentón, colocaremos los trozos de queso por encima hasta que gratine y finalmente por encima colocar aceitunas, el tomate o lo que se desee.

Buen provecho!