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nutrición y dietética

BIZCOCHO DE CHOCOLATE A LA TAZA

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INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 4 cucharas soperas de leche 
  • 1 cucharas soperas de cacao 
  • 4 dátiles remojados previamente
  • 2 cucharadas soperas de harina de avena 
  • 1 cucharadita de café de levadura en polvo 

ELABORACIÓN

Ponemos en la taza el huevo y lo batimos con un tenedor. 

Batimos los dátiles remojados previamente durante 4 horas

Una vez batidos los añadimos a la taza con la leche y volvemos a batir hasta que la mezcla nos quede homogénea

Por último, le agregamos la harina, la levadura y el cacao y lo mezclamos suavemente para que todo se mezcle unificado.

Metemos en el microondas 2 minutos y listo!

Podemos hacerlo con nueces, almendras o con pepitas de cacao lo que prefiramos.

Hay que ir probando porque cada microondas es un mundo y puede necesitar algo más de tiempo, 2 minutos sería a potencia máxima.

Bon profit!

NOCILLA BUENA BUENA

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Una receta sencilla que seguro será la preferida de muchos de vosotros!

INGREDIENTES

  • 75 GR DE AVELLANAS
  • 100 GR DE DÁTILES
  • 3 CUCHARADAS SOPERAS DE CACAO SIN AZÚCAR
  • 75 ML DE AGUA

ELABORACIÓN

Ponemos los dátiles en remojo 12 horas antes y reservamos.

Preparamos primero la crema de avellanas triturándolas con una batidora de vaso potente hasta que nos quede cremosa. Hay que tener paciencia y bajar las avellanas de las paredes del vaso y volver a darle a batir varias veces hasta que quede la crema con la  textura deseada.

Seguidamente añadimos los dátiles deshuesados, el cacao y el agua ( que podría ser la de los dátiles) y trituramos todo hasta obtener una textura que nos guste.

El resultado es tan parecido a la nocilla procesada que no nos dejará indiferentes, pero con la tranquilidad de que estamos tomando solo alimentos reales. Ya me contaréis el resultado.