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BIZCOCHO DE CHOCOLATE A LA TAZA

02/04/2020 By Mery Ortiz

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 4 cucharas soperas de leche 
  • 1 cucharas soperas de cacao 
  • 4 dátiles remojados previamente
  • 2 cucharadas soperas de harina de avena 
  • 1 cucharadita de café de levadura en polvo 

ELABORACIÓN

Ponemos en la taza el huevo y lo batimos con un tenedor. 

Batimos los dátiles remojados previamente durante 4 horas

Una vez batidos los añadimos a la taza con la leche y volvemos a batir hasta que la mezcla nos quede homogénea

Por último, le agregamos la harina, la levadura y el cacao y lo mezclamos suavemente para que todo se mezcle unificado.

Metemos en el microondas 2 minutos y listo!

Podemos hacerlo con nueces, almendras o con pepitas de cacao lo que prefiramos.

Hay que ir probando porque cada microondas es un mundo y puede necesitar algo más de tiempo, 2 minutos sería a potencia máxima.

Bon profit!

Filed Under: Dulces Tagged With: bizcocho, chocolate, Mug Cake

NOCILLA BUENA BUENA

10/03/2020 By Mery Ortiz

Una receta sencilla que seguro será la preferida de muchos de vosotros!

INGREDIENTES

  • 75 GR DE AVELLANAS
  • 100 GR DE DÁTILES
  • 3 CUCHARADAS SOPERAS DE CACAO SIN AZÚCAR
  • 75 ML DE AGUA

ELABORACIÓN

Ponemos los dátiles en remojo 12 horas antes y reservamos.

Preparamos primero la crema de avellanas triturándolas con una batidora de vaso potente hasta que nos quede cremosa. Hay que tener paciencia y bajar las avellanas de las paredes del vaso y volver a darle a batir varias veces hasta que quede la crema con la  textura deseada.

Seguidamente añadimos los dátiles deshuesados, el cacao y el agua ( que podría ser la de los dátiles) y trituramos todo hasta obtener una textura que nos guste.

El resultado es tan parecido a la nocilla procesada que no nos dejará indiferentes, pero con la tranquilidad de que estamos tomando solo alimentos reales. Ya me contaréis el resultado.

Filed Under: Dulces, Uncategorized Tagged With: avellanas, chocolate, dátiles, nocilla

Mini Magnum de mango 

07/10/2018 By Mery Ortiz

Pues para finalizar la temporada de helados os voy a pasar la receta de los mágnum que han arrasado en casa este verano.
Suaves, con un contraste increíble, es una auténtica locura tomar un postre así.
Allá vamos

…

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Filed Under: Dulces Tagged With: chocolate, dulces, helados, magnum, mango

Tarta cremosa de super chocolate

12/09/2018 By Mery Ortiz

Este año en mi cumpleaños quería una tarta de chocolate y no con un poquito sino con mucho mucho chocolate!

Importantísimo para mi que no tuviese ni harinas ni azúcares refinados así que he mirado lo que tenía por casa y manos a la obra. Me acompañas?…

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Filed Under: Dulces Tagged With: chocolate, cumpleaños, sin azúcares, tarta

Gofres de espelta y plátano

29/04/2018 By Mery Ortiz

Hace tiempo que me apetecía hacer unos gofres así que me he hecho con un molde de silicona para prepararlos , también hay gofreras pero ya no puedo meter tantos trastos en casa así que con esto nos apañamos y además quedan muy chulos también. …

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Filed Under: Dulces Tagged With: chocolate, dulces, gofres, saludable

Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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