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Pisto de menta

18/08/2015 By Mery Ortiz Leave a Comment

pistomenta-recetas-nutribalanc-castellon.00El pisto es una de las recetas de verduras más tradicionales que existen en nuestra país. Es muy rico, nutritivo y se pueden hacer mil combinaciones con el.

En nuestra familia es un plato muy arraigado, tanto mis abuelas como mi madre lo hacen y cocinan en grandes cantidades, con ello solemos hacer varias comidas ya que su sabor combina con todo.
Esta vez quiero que probéis uno distinto con un toque de menta que le da un sabor un poco más atractivo.
INGREDIENTES
– 1 calabacín
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 berenjena
– 4 Zanahorias
– 1 lata grande de tomate triturado
– Sal
– Aceite de oliva virgen
– Un manojito de hojas de menta
ELABORACIÓN
Cogemos una sartén con un poco de aceite de oliva, primero pochamos la cebolla, y cuando veamos que está bien pochada y doradita, vamos incorporando el resto de ingredientes para que se vayan dorando también.
 Seguiremos removiendo con cuidado los  ingredientes para que se vayan ligando muy bien  todas las verduras y  los sabores incluida la menta claro
Dejaremos en el fuego cocinándose una media hora.
Y listo para servir, espero que hagáis muchos platos con él!

Filed Under: Vegano Tagged With: menta, pisto, recetas, vegano, verduras

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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