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Paté de guisantes

05/06/2015 By Mery Ortiz Leave a Comment

pateguisantes-recetas-nutribalanc-castellon-02Hoy os traigo un picoteo sano, delicioso, sano y súper rápido. Quien se anima?

INGREDIENTES para 4 personas

– Guisantes congelados 200g

– 2 cebollas ( a cuadraditos)

– Hojas de menta fresca

– Aceite de oliva y sal

– 1 cucharada de tahin tostado

pateguisantes-recetas-nutribalanc-castellon-01ELABORACIÓN

En primer lugar cogeremos una sartén y calentamos un poco de aceite , añadimos la cebolla y la sal y salteamos 10-15 minutos hasta que este doradita. La retiramos y la reservamos

Seguidamente calentamos agua en una olla con un poquito de sal y cuando arranque a hervir le añadimos los guisantes, y los dejamos hervir 1 minuto. Los colamos y pasamos agua fría por encima para quitarle el calor

Trituramos la cebolla , los guisantes y las hojas de menta, el tahin tostado y un poco de agua si se desea.

Finalmente lo servimos en un bol con una hoja de menta fresca encima y lo acompañaremos con crudites , crakers o endivias frescas.

Filed Under: Vegano Tagged With: entrantes, guisantes, paté

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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