Nutribalanç

nutrición y dietética

  • Recetas
  • Nutrición
  • Cursos
  • Embarazo
    • Te cuidamos
  • Sobre mí
    • colaboraciones
  • La consulta
You are here: Home / Legumbres / Pastel de Okara

Pastel de Okara

15/05/2015 By Admin Leave a Comment

image

Hoy quiero acercaros una de las recetas que tengo en mente desde hace tiempo, se trata del Pastel de Okara. Una receta sencilla y deliciosa. 

Espero que os guste!

INGREDIENTES

300g de soja
Aceite, sal
2 zanahorias
6 espárragos
1 cebolla grande

PREPARACIÓN
Ponemos la soja en remojo la noche anterior para que se ablande.
Al día siguiente ponemos la soja a cocer con 2 litros de agua, cuando rompa a hervir echaremos un poco de agua para asustar a la legumbre, esto lo haremos 3 veces.
A continuación trituramos la soja dentro de la olla sin dejarla totalmente desecha.
Colamos y reservamos.
Picamos la cebolla, las zanahorias y los espárragos con una picadora.
Salteamos la cebolla y cuando esté dorada, ponemos el resto de verduras y la soja.
Removemos bien y dejamos a fuego lento durante 10 minutos más o menos.
Montamos en un molde el pastel y adornamos con especias.

Que disfrutéis de este delicioso pastel!

Filed Under: Legumbres Tagged With: legumbres, Okara, pastel, soja

« Bebidas vegetales
Patata no, que engorda!; desmitificando mitos »

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

CAPTCHA
Refresh

*

Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Suscríbete a las novedades!

DESCARGA YA!

Copyright © 2023 · NUTRIBALANÇ.ES · DESIGN by BA creativos