Nutribalanç

nutrición y dietética

  • Recetas
  • Nutrición
  • Cursos
  • Embarazo
    • Te cuidamos
  • Sobre mí
    • colaboraciones
  • La consulta
You are here: Home / Uncategorized / NUGGETS DE GUISANTES

NUGGETS DE GUISANTES

12/05/2020 By Mery Ortiz

Hoy os acercamos una receta de El comidista, hemos hecho mucha cantidad y hemos congelado bastantes para otro día. Es una buena forma de comer legumbres.

Espero os guste!!

INGREDIENTES 

  • 250 g de guisantes congelados
  • La ralladura de un limón
  • El zumo de medio limón
  • 2 cucharadas soperas de menta picada
  • 2 cucharadas soperas de parmesano recién rallado
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 3 huevos
  • 100 g de copos de maíz sin azúcar triturados
  • 100 g de yogur griego
  • Avoe, sal y pimienta

ELABORACIÓN

Hervimos los guisantes y reservamos 

Poner los guisantes en el vaso de una batidora  Añadir el zumo y la ralladura de limón, sal y pimienta y trituramos bien pero que se vean trocitos de guisantes

 En un bol  añadimos la yema de un huevo (reservar la clara para luego), el puré de guisantes , el parmesano, la harina y la menta picada.

Hacemos con la mezcla pequeños bocaditos ,ponemos en una bandeja y metemos al congelador una hora

 Para la salsa de yogur mezclamos  unas gotas de zumo de limón  una cucharada de postre de AOVE , sal y pimienta

Batir los dos huevos y la clara sobrante con una pizca de sal. Ponemos en un  plato  los cereales picados y sacar la masa de guisantes del congelador.

Pasamos los nuggets en huevo y luego por los copos de maiz .Seguidamente los freímos en aceite muy caliente durante un minuto hasta que estén dorados y los colocamos en papel absorbente.

Servimos con la salsa de yogurt 

Filed Under: Uncategorized Tagged With: guisantes, nuggets

« CREMA DE GUISANTES
MENÚ SALUDABLE MAYO »

Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Suscríbete a las novedades!

DESCARGA YA!

Copyright © 2023 · NUTRIBALANÇ.ES · DESIGN by BA creativos