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Mantequilla de avellanas

17/07/2018 By Mery Ortiz

Esta será una de muchas más, comenzamos con una rica mantequilla de avellanas

Ingredientes
  • 300gramos de Avellanas

Elaboración

Compramos  avellanas al natural y las extendemos en la bandeja del horno, las tostamos  a 180ºC durante unos 10 minutos, removiendo de poco a poco para que se tuesten por igual por todas partes.

Sacamos las avellanas tostadas y las dejamos enfriar,

Ponemos las avellanas en una batidora potente, si es thermomix será más rápido, si no vamos parando cada 30 segundos más o menos para bajar lo que se sube a las paredes. Iremos viendo que las avellanas se hacen primero finitas, luego se hacen polvo, luego se hace una masa y si sigues se hace cada vez más liquida. Con un poco de paciencia iremos viendo como poco a poco se consigue la textura ideal

Filed Under: Dulces, Uncategorized Tagged With: avellanas, mantequilla, recetas

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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