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Madalenas Saladas

24/09/2016 By Mery Ortiz

magdalenas-saladas-nutibalanc%cc%a7-recetas-castellon-00Comienzan los días de lluvias y apetece ponerse manos en la cocina. Hoy quiero acercaros unas magdalenas saladas perfectas para hacer este finde en casa.

Desde el blog on invito a investigar y probar con nuevos ingredientes, hoy os acerco estas de Tomate seco, queso feta y albahaca que hace tiempo ví la receta, elaboré, probé y me encantaron.

Sin duda una de mis preferidas!!

 

INGREDIENTES:

  • 80g de levadura
  • 100g de tomates secos
  • 2 huevos ecológicos
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 4 cucharas de aceite de oliva
  • 100g de queso emmental
  • 20g de queso feta
  • 1 cuch. de albahaca seca
  • sal y pimienta

ELABORACIÓN:

En primer lugar separaremos las claras de las yemas. Mezclaremos en un bol la harina, levadura y juntaremos con las yemas del huevo y mezclamos.

Batimos las claras sin llegar a montar y añadimos a la mezcla anterior. Verteremos el aceite, añadimos el queso emmental, salpimentamos y mezclamos.

Añadimos a dicha mezcla los tomates y queso feta cortados en daditos con la albahaca y mezclamos todo bien.

 

Rellenamos los moldes, siempre hasta la mitad, previamente enharinados y cocinamos 4 minutos en horno precalentado a 240 y a continuación bajamos el horno a 180 durante 6 minutos más.

Dejamos enfriar, saboreamos y disfrutamos.

Salud!!

 

 

 

Filed Under: Paleo Tagged With: albahaca, feta, magdalenas, paleo, saladas, tomates

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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