La leche dorada o leche de cúrcuma es una bebida de la india, asociada a la ayurveda y a la meditación y muy popular entre los practicantes de yoga.
Su ingrediente principal es la cúrcuma, tiene un gran poder antioxidante y en la india la utilizan mucho como ingrediente curativo. Para dolores de artritis, menstruales, para la piel, caída de cabello, para prevenir infecciones de orina..etc
Yo os propongo que probéis esta bebida caliente por la mañana si os apetece algo diferente.
Sus ingredientes son algo exóticos pero su sabor es muy rico. La pizca de pimienta se utiliza para fijar la curcumina de la cúrcuma.
INGREDIENTES:
1 taza de leche de almendras
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de jengibre
Una pizca de pimienta negra
1 cucharada de sirope de agave, panela o melaza de arroz
ELABORACIÓN:
Calentaremos la leche junto al resto de ingredientes. Llevamos a ebullición y dejamos que se temple
Batimos todos los ingredientes y ya podemos tomar nuestra leche fría o caliente.
Que os parece??
A mi me ha gustado mucho.
Feliz semana.
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