Nutribalanç

nutrición y dietética

  • Recetas
  • Nutrición
  • Cursos
  • Embarazo
    • Te cuidamos
  • Sobre mí
    • colaboraciones
  • La consulta
You are here: Home / Pasta / Lasaña de espinacas y soja

Lasaña de espinacas y soja

02/08/2019 By Mery Ortiz


Ingredientes 

  • 250g de espinacas
  • 50g de soja texturizada fina
  • 6 placas de lasaña
  • 1 cebolla mediana
  • Tomate triturado
  • 1 diente de ajo o ajo en polvo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de leche vegetal
  • Orégano
  • Semillas de lino o chía

Preparación:

  • 1.Remojamos las placas de pasta, o las hervimos según fabricante
  1. Para el relleno , salteamos las  espinaca y por otro lado, preparamos la soja. Poniéndola  a remojar 15 minutos antes. 
  2. Picamos cebolla y ponemos a sofreir con un poco de sal. 
  3. Escurrimos la soja y la añadimos, doramos un poco y  ponemos el tomate triturado y de orégano. Dejamos a fuego lento hasta que el tomate se haya reducido. 
  1. Montamos la lasaña, capa por capa añadiendo relleno de espinacas y relleno de soja.
  2. Preparamos la bechamel poniendo en una sartén un par de cucharadas de harina hasta que empiece a calentarse, añadimos  aceite de oliva y mezclamos con la harina hasta que se haga una pasta espesa. Después añadimos la leche vegetal hasta tener una textura suave. Añadimos sal  y orégano.
  3. Cubrimos la lasaña con la bechamel y metemos al horno hasta que esté gratinada

A disfrutar!!

Filed Under: Pasta Tagged With: Espinacas, lasaña, soja

« Y llegó el verano!
DESAYUNO PANTERA ROSA »

Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Suscríbete a las novedades!

DESCARGA YA!

Copyright © 2023 · NUTRIBALANÇ.ES · DESIGN by BA creativos