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Gofres de espelta y plátano

29/04/2018 By Mery Ortiz

Hace tiempo que me apetecía hacer unos gofres así que me he hecho con un molde de silicona para prepararlos , también hay gofreras pero ya no puedo meter tantos trastos en casa así que con esto nos apañamos y además quedan muy chulos también. 

Es una versión saludable , sin azúcar.
Necesitaremos :
– 2,plátanos
– 80 gramos de harina integral de espelta
– 2 huevos
– Levadura 20gramos
Para decorar 
– Sirope de agave
– Frutos rojos
– Chocolate 85% ,4 onzas
Preparación
Metemos la harina, los plátanos ,los huevos y la levadura en una batidora y mezclamos ,podeis añadir sirope de agave para dar más dulzor si queréis .
Metemos en el molde de gofre untado previamente con un poco de mantequilla en el horno a 220° 12 minutos , desmoldamos y dejamos que se enfríe un poco , le damos la vuelta y ponemos otra vez en el horno para que se dore por delante unos 5 minutos .
Lo sacamos del horno y decoramos.A nosotros nos ha dado para 3 gofres uno con sirope de agave y frutas rojas. Los otros dos de chocolate negro del 85% derretido en un cazo o en microondas.
Decoramos al gusto y listo!
Rápido y muyyy rico!

Filed Under: Dulces Tagged With: chocolate, dulces, gofres, saludable

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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