Con la llegada del verano nos apetecen cositas frescas, y los gazpachos suelen ser los reyes de las comidas, así que os dejo esta variedad que nos ha gustado mucho en casa.
INGREDIENTES:
4 Remolachas
4 tomates de pera
1 pimiento
1 ajo
50 ml de aceite
20ml de vinagre
sal y comino
8 cubitos de hielo
ELABORACIÓN:
Primero cocemos las remolachas unos 40 minutos y reservamos
Mezclamos el resto de ingredientes en una batidora de vaso, añadimos la remolacha y el hielo y batimos.
Servir frío.
Que aproveche!
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