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Hoy cenamos pizza!

19/02/2016 By Mery Ortiz

pizza-receta-nutribalanc-castellon-00Hoy es Viernes y lo damos todo!

A quien no le gusta disfrutar de una buena noche con planazo de peli y cenar de pizza? Hoy os acerco una receta fácil, rica y de lo más sana!

PARA LA MASA:

  • 125ml de agua templada
  • 62ml de aceite
  • Una pizca de sal
  • Harina integral la que admita

Para comenzar mezclaremos todos los ingredientes e iremos incorporando la harina hasta que se nos quede una masa fácil de trabajar. La harina que admita vaya..

Dejaremos reposar una horita en lugar templado ( En teoría como veis la proporción de la masa es el doble de agua que de aceite, las medidas que os paso perfectamente os darán para dos pizzas o tres según tamaño.

Transcurrido ese tiempo amasarla muy, muy fina y ya podéis ponerle los ingredientes encima!

PARA EL RELLENO:

  • Tomate natural triturado ( recomiendo tomate triturado natural especial pasta Cirio, muy, muy rico)
  • Rúcula
  • Tomates cherry
  • Taquitos de queso fresco,  mozzarella
  • Mozarella, feta o combinación de ambos
  • Un chorrito de aceite para finalizar

HORNEADO:

Yo recomiendo una vez precalentado el horno cocinarla a unos 180º e ir revisando

CONSEJO: La masa podéis congelarla aunque yo recomiendo envolverla con film y conservarla en la nevera por par de días máx. Es una masa que como veréis es rápida de elaborar y es preferible hacerla al momento que congelarla.

El truco; amasarla muy, muy fina. Os quedará crujiente mil!

 

Ya tenéis peli en mente? Bon profit!

 

Filed Under: Vegano Tagged With: pizza, recetas, vegana

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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