Nutribalanç

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Ratatuille

16/10/2018 By Mery Ortiz

Los calabacines y berenjenas abundan en nuestra casa, así quería hacer algo distinto para cenar y que le gustase a mi pequeña Valentina, al ver esta receta he dicho vamos allá….

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Filed Under: Vegano

Timbal de aguacate con fideos Vermicelli

09/10/2016 By Mery Ortiz

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Y digo Vermicelli por poner un ejemplo pero  seguro que hay mil marcas que comercialicen este tipo de fideo Oriental que no es de arroz sino de habas  de Mungo y guisantes.

Os lo traigo a modo de ensalada (timbal suena mejor), un primer entrante a compartir que seguro gusta a mas de uno.

INGREDIENTES: 

  • 1 nido de Vermicelli ( en la bolsa vienen 5 así que saldrían a 50gr/el nido)
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1/3 de cebolla
  • un puñadito de pipas
  • Aceite, sal y limón
  • Hinojo

ELABORACIÓN:

Cubrir los Vermicelli en agua hirviendo y dejar reposar removiendo de vez en cuando

Mientras troceamos finamente a taquitos el resto de ingredientes.

En una fuente incorporamos los Vermicelli escurridos y sobre esta presentamos los ingredientes aderezados con el limón y la sal

Una vez realizada la presentación espolvoreamos con el hinojo, pipas y unas gotitas de aceite.

Ya me contáis, Buen provecho!!

Filed Under: Paleo, Vegano Tagged With: aguacate, ensalada, fideos orientales, timbal, tomate

Palomitas con romero y más!

03/10/2016 By Mery Ortiz

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Hoy os acerco un tentempié de lo más sano, un picoteo perfecto para cuando os apetezca algo salado, nutritivo y diferente.

El toque fresco del romero les dará un sabor fantástico!…

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Filed Under: Vegano Tagged With: maíz, palomitas, romero, vegano

ALIÑOS PARTE II

02/05/2016 By Admin

face-aliños-parteII-nutribalanç-dietetica-nutricion-recetas-castellon-00Seguimos con el objetivo ensaladas y no hay mejor manera de acompañarlas que con uno d los ingredientes principales, el aliño!

Vinagre, sal y aceite ya quedaron en el olvido. Vamos allá!…

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Filed Under: Vegano

ALIÑOS PARTE I

21/04/2016 By Admin

aliños-parteI-nutribalanç-dietetica-nutricion-recetas-castellon-00Con la llegada del buen tiempo nuestro vamos abriendo boca con platos más ligeros, frescos y de elaboración no tan costosa.

Uno de los más platos más demandado por la mayoría es el de las ensaladas en todas sus variedades. …

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Hoy cenamos pizza!

19/02/2016 By Mery Ortiz

pizza-receta-nutribalanc-castellon-00Hoy es Viernes y lo damos todo!

A quien no le gusta disfrutar de una buena noche con planazo de peli y cenar de pizza? Hoy os acerco una receta fácil, rica y de lo más sana!…

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Filed Under: Vegano Tagged With: pizza, recetas, vegana

Crema de zanahoria a la naranja

22/01/2016 By Mery Ortiz

crema-zanahoria-recetas-nutribalanc-00La temporada de naranja ha empezado y con ella las recetas sabrosas. Empezamos por una crema fácil y ligera?…

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Filed Under: Vegano Tagged With: crema, cúrcuma, zanahoria

SANDWICH DE HUMMUS, ESPINACAS Y SEMILLAS DE SÉSAMO

10/12/2015 By Mery Ortiz

 

sandwich-receta-nutribalancHace poco os conté lo difícil que es encontrar un bocadillo vegano en cualquier sitio.
Pues bien hoy os traigo un ejemplo de un sandwich muy fácil de hacer, rico y ligero.
Es uno de mis preferidos.
Os cuento
INGREDIENTES:
– Hummus previamente preparado o podemos comprarlo ya hecho
– Espinacas frescas
– 2 rebanadas de pan sin glutén en este caso de Quinoa
– Semillas de sésamo
– Untamos el hummus en el pan y colocamos en una parte las semillas de sésamo y en otra las espinacas limpias y cortadas a trocitos.
Es un almuerzo muy nutritivo y rico, además es una manera de comer verduras de hoja verde sin apenas darnos cuenta.
Espero que os guste!

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PURÉ DE ALCACHOFAS

03/12/2015 By Mery Ortiz

pure-alcachofa-recetas-nutribalanc-castellon-00Me encantan los purés o cremas. En este época es un clásico básico en nuestra cocina.

Cualquier verdura me parece maravillosa, la mezcla de alguna de ellas también , pero en la lista de mis verduras favoritas se encuentra la alcachofa.

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Filed Under: Vegano

Recetas para Halloween; parte 2

29/10/2015 By Admin Leave a Comment

halloween-2-recetas-nutribalanc-00En un par de días es Halloween y aunque no soy yo de celebrar mucho estas fiestas, he decidido igualmente realizar alguna receta para preparar con los más pequeños y que sean alternativas a tanto azúcar y comida poco saludable.…

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Filed Under: Vegano

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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