Hoy os traemos una sencilla receta para los más peques amantes del sushi.

Os aseguro que les encantará!

INGREDIENTES

• 150gr. de copos de avena
• 2 huevos
• 50gr de espinacas crudas
• 1 vaso de leche
• Sal y ajo en polvo
• Un poco de nuez moscada
• Aceite de oliva virgen
• Queso de untar (para el relleno)
• Salmón ahumado, jamón cocido o serrano. A elegir (para el relleno)

ELABORACIÓN

En un bol mezclamos las espinacas, los copos, la leche, los huevos y las especias con la sal.

Batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasamos la sartén con el aceite.

Hacemos la tortilla con nuestra mezcla y una vez finalizada le untamos el queso, ponemos el salmón y enrollamos.

Presentar a rodajitas imitando el sushi.