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Batido de Sandía, melón y lúcuma

07/06/2021 By Mery Ortiz

Comenzamos Junio con una nueva idea refrescante para incorporar a vuestros desayunos.

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Filed Under: Bebidas, Desayuno Tagged With: bebida, lúcuma, melón, refresco, sandía

MONA DE PASCUA

09/04/2020 By Mery Ortiz

Seguimos en nuestra cuarta semana de confinamiento y en plenas fiestas de Pascua. Este año con más motivo para recurrir al clásico de nuestras recetas.

Preparados para la elaboración de una mona de Pascua? Os aseguro que los más pequeños se lo pasarán pipa. Comenzamos!

INGREDIENTES:

  • 50 gr. de levadura fresca
  • 100 gr. de agua tibia
  • 80 gr. de azúcar integral de caña
  • 60 gr. de aceite de oliva
  • 1/2 ralladura de limón y 1/2 de naranja
  • 3 huevos
  • 550 gr. de harina de fuerza

PARA DECORAR:

  • 1 huevo batido con un poco de azúcar
  • 1 huevo por mona
  • Anisetes de colores

ELABORACIÓN:

En primer lugar deshacemos la levadura con agua tibia en un bol grande. A continuación añadiremos todos los ingredientes excepto la harina.

Mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea. Añadiremos la harina y comenzaremos a mezclar con la ayuda de una espátula. Dejamos reposar toda la noche cubriendo el bol con un trapo en un lugar cálido.

A la mañana siguiente amasaremos bien la mezcla ya levada con la ayuda de las manos cubiertas con un poquito de aceite para que no se nos peguen.

Formaremos bolitas que nos quepan en una mano y haremos un pequeño hueco en el centro para ponerle el huevo previamente lavado.

Pincelamos por encima con el huevo batido con el azúcar y añadimos los anisetes.

Dejamos levar una hora más y ponemos al horno a 180 durante 30minutos.

Felices Pascuas, a disfrutarlas!

Ací em pica, ací em cou, ací em menge la mona i ací et trenque l’ou.

Filed Under: Desayuno, Dulces Tagged With: mona de pascua, niños, postres, recetas, semana santa

DESAYUNO PANTERA ROSA

18/02/2020 By Mery Ortiz

Sois de los que desayunan como Reyes y amantes de las ya conocidas nada saludables Pantera Rosa?

Si hay una “moda” que está arrasando ahora esa es la de los Healthy breakfast o desayunos saludables y desde Nutribalan no hay nada que nos gusten más que los retos y los desayunos originales.

Hy os presentamos el conocido porridge de avena renovado y 100% saludable!

INGREDIENTES:

  • 50 gr de copos de avena suaves.
  • 250 ml de bebida de almendras sin azúcares añadidos.
  • 50 gr de fresas frescas.
  • 2 claras.
  • Frambuesas y un plátano
  • Sirope de dátiles para endulzar.

ELABORACIÓN:

  1. Procesar en termomix o batidora la leche con las fresas y añadir en una cazuela.
  2. Cuando comience a hervir, añadir los copos de avena y removemos de forma continuada a fuego lento.
  3. Una vez empiece a coger consistencia añadiremos las claras hasta conseguir la textura deseada.
  4. Retiramos del fuego y emplatamos en un bol ancho.
  5. Añadiremos una capa de nuestro porridge Pantera Rosa al bol y a continuación complementaremos con unas rodajas de queso fresco por encima, miel, unas frambuesas y plátano troceadito.

Yo ya me estoy relamiendo!! con un desayuno así no hay día que no salga el sol!

Filed Under: Desayuno Tagged With: almendras, avena, desayuno, fresas, platano, porridge

GRANOLA 

08/06/2018 By Mery Ortiz

Hacer una granola casera y saludable es muy fácil, con ella podemos preparar ricos desayunos, helados e incluso comerla a secas.

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Filed Under: Desayuno

Desayuno antioxidante

08/04/2018 By Mery Ortiz

Quienes ya me conocéis sabéis que soy una fiel defensora de los desayunos saludables pero si a ello le sumamos que existe un gran abanico de recetas sencillas, rápidas y muy sanas seguís teniendo todavía alguna excusa para no probarlas?…

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Filed Under: Desayuno Tagged With: desayuno, fresas, frutos rojos, saludable

Tortitas de plátano y avena.

02/04/2018 By Mery Ortiz

Quien dijo que los desayunos no podían ser divertidos a la vez que sanos? Hoy os acerco esta sencilla receta y creo que si le ponéis imaginación en la presentación los más pequeños alucinarán!…

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Filed Under: Desayuno

Yogur de cabra con arándonos

14/03/2017 By Mery Ortiz

Tras mucho tiempo desconectada de este espacio al que le tengo tanto cariño regreso con el buen tiempo, hoy os acerco un dulce postre que con un poco de suerte más de uno lo podrá saborear en unas horas.

Para ello necesitaremos:

INGREDIENTES:

  •  Un yogur de cabra
  • Dos fresas a trocitos
  • Un puñadito de arándonos
  • Para endulzar; agave o azúcar de coco

Hoy algo sencillo y rápido, perfecto tras una comida ligera, un postre dulce o un rico desayuno.

Ya me contáis que os parece, saludos y bienvenidos de nuevo!

Filed Under: Desayuno, Dulces

Desayuno de campeones!

29/03/2016 By Admin

Porridge-nutribalanc-recetas-nutricionista-dietista-castellon-WEB

Si, habéis leído bien; Un buen desayuno de campeones no os la va aproporcionar un bocata de Nutella, unas buenas galletas Maria llenas de edulcorantes, ni un vaso de leche con unos pocos cereales elegidos al tuntún y que seguramente con alto contenido en azúcares malos….

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Porridge de avena y frutas

17/11/2015 By Mery Ortiz

porridge-nutribalanc-castellon-receta-01Muchas veces nos cansamos de comer siempre lo mismo, el desayuno clásico de toda la vida de leche con galletas o cereales llenos de azúcar que nos da energía en ese momento pero en poco tiempo estamos muertos de hambre y con ganas de picar
Hoy os voy a proponer un desayuno diferente, libre de azúcares, sin gluten, rico en fibra y además sin ningún ingrediente animal por lo que es apto para veganos también.
¿Os apetece? Pues vamos al lío….

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Filed Under: Desayuno Tagged With: avena, desayuno, frutas, porridge

Yogur con lino

02/10/2015 By Mery Ortiz Leave a Comment

yogur-combi-nutribalanc-nutrion-dietetica-castellon-00

Preparamos un desayuno fácil rico y con mucha fibra?…

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Filed Under: Desayuno

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Bienvenidos

Durante años me dedique a algo que no tiene nada que ver con la salud y me forme para ello mucho tiempo, era un negocio familiar que funcionaba de maravilla pero yo sabía que no era mi sitio.
La historia de Nutribalanç comienza cuando me puse a estudiar nutrición, mi entorno no creyó que sería capaz de dejarlo todo y lanzarme de esta manera a la aventura, ya que renunciar a un negocio consolidado y empezar desde cero no es una decisión fácil, pero así lo hice y de esta manera di el primer paso al construir el que fue entonces mi gran proyecto, una pequeña consulta que dió todo el sentido a mi vida.

Hoy nadie duda que es la mejor decisión que podía tomar. Sigue leyendo

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